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黒毛和牛 > 特選黒毛和牛 サーロイン1枚 300g
厳選した熟成黒毛和牛をお届けします。
肉は、目利きもさることながら、熟成の技術も大事な要素の一つです。
肉がと畜され、早い時期（10日）位までは、肉のキメが粗く、比較的硬い状態です。
10日～14日位から食べごろになり、20日位になると肉の赤身（筋繊維）が引き締まり、キメが細かくとても柔らかい状態へ仕上がります。
また、冷蔵庫での温度変化を極力避ける為、冷蔵庫のドアの開閉にも細心の注意を払っております。
熟成させる場所は冷蔵庫の温度変化が一番少ない場所で熟成させております。
[商品名]
特選黒毛和牛 サーロイン1枚 300g
6000円 (税込・送料別)
| 商品名 | 特選黒毛和牛 サーロイン1枚 300g |
|---|---|
| 内容量 | 300g×1 |
| 商品説明 | 背骨の両側にある部位です。きめが細かく柔らかくあざやかな霜降りが特徴です。 |
| 賞味期限 | -15℃で約3ヶ月 |
| 配送方法 | 冷凍便 |
| お届け日 | 原則、ご注文日より10日以内で発送します。 ただし、仕入れの状況により、発送日時が遅れる場合がございます。ご了承下さい。 お振込の方は、ご入金確認後発送させていただきます。 |
※表示価格は“税込・送料別”価格です。
※掲載商品は数に限りがございます。売り切れの際はご容赦下さい。
※商品のカラーは撮影ならびにご利用のモニターの関係で、実際とは異なって見える場合がございます。
